Modelos de armonización medioambiental

La protección y conservación del Medio Ambiente constituye un deber ciudadano a todos los niveles, al igual que uso racional de la energía y el aprovechamiento de todos y cada uno de los recursos que la Naturaleza nos proporciona. En este sentido, en SELCO hemos generado el conocimiento científico necesario y desarrollado la tecnología adecuada que nos permita preservar las condiciones medioambientales de envuelven las producciones agropecuarias de forma continua, así como la posibilidad de reconducir los nutrientes no aprovechados por el animal, principalmente carbono, nitrógeno y fósforo hacia vías secundarias de aprovechamiento, tales como:

APROVECHAMIENTO AGRONÓMICO

El exceso de nutrientes no aprovechados por el animal se reconduce hacia el aprovechamiento agronómico de forma equilibrada a las necesidades de los diferentes suelos y cultivos, estableciéndose una segunda vía de incorporación adaptada a cada realidad y necesidad. Estos nutrientes se vehicularán vía sólido como enmienda orgánica directa de uso agrícola, tanto en viveros como en cultivos convencionales. Este sólido se obtiene en la primera fase de transferencia iónica en la que los subproductos orgánicos generados en la granja, principalmente purines y estiércoles, y experimentalmente enriquecidos con lixiviado procedente de la hidrólisis natural de los cadáveres, se convierten en inodoros y mediante un proceso de floculación utilizando diferentes tipos de polímeros se transforman en una materia hidrófoba, fácilmente manejable y transportable hacia los lugares de uso. Su caracterización, tanto fisicoquímica, como microbiológica le confieren un nivel de bioseguridad absolutamente superior a cualquier enmienda orgánica sólida utilizada actualmente. El segundo elemento que obtenemos corresponde a la fracción líquida resultante tras los diferentes procesos que se diseñen, dependiendo de las necesidades del escenario en que se desarrolle esa actividad ganadera, que podrá pasar desde el uso directo de la fracción líquida tras la separación sólido-líquido, hasta procesos biológicos de nitrificación, desnitrificación y desfosfatación, y ulterior ultra-filtración, obteniendo un agua de excelentes características para riego. Este aspecto de reutilización del agua en labores agrícolas dota al modelo de una dimensión extraordinaria, principalmente en regiones avocadas a la desertización debido a sus escasos recursos hídricos.

APROVECHAMIENTO ENERGÉTICO

Otra opción no menos importante y de trascendencia económica vital hoy día para el desarrollo de la producción intensiva de ganado será la generación de energía eléctrica y térmica a partir de estos subproductos, llegando a un concepto de sostenibilidad y reutilización óptimos. Este aspecto depende directamente de la política energética que desarrolle cada país, sin embargo, empiezan a aparecer iniciativas que hacen viable esta alternativa de aprovechamiento energético mediante la producción de biogás procedente de la digestión de todos los subproductos orgánicos procedentes de la granja, ya sean purines o estiércoles o, incluso cadáveres previamente hidrolizados. Es importante resaltar en este apartado, principalmente para aclarar conceptos, el hecho fundamental de que la digestión anaerobia de subproductos orgánicos procedentes de la ganadería para la producción de biogás, cuyo sustrato principal es el Carbono, no resuelve el problema medioambiental desde el punto de vista del poder contaminante de los desechos orgánicos, íntimamente ligados a los excesos de nitrógeno y fósforo; pero sí es capaz, en la mayoría de los posibles escenarios, de financiar un tratamiento ambiental completo, convirtiendo lo que antes era un Centro de Costes en un Centro de Beneficios y dotando a la explotación de nuevos recursos energéticos, además de la electricidad, como son el vapor de agua o simplemente agua caliente para calefacción de las diferentes instalaciones. La visión futurista de granjas autosuficientes desde el punto de vista energético y sostenibles desde el punto de vista medioambiental está servida, la sociedad actual nos lo demanda y ya existen soluciones sólidas que librarán a la ganadería intensiva de participar en el Cambio Climático, quedando su labor, como siempre, al servicio de la sociedad y garantizando una alimentación sana y sostenible para esta población mundial que incrementa su demanda a pasos agigantados.